휘슬러 레시피

• [고사리 나물]

• 데친 고사리

  300g

• 들기름

  1큰술

• 국간장

  1큰술

• 액젓

  1/2큰술

• 다진 파

  1/2큰술

• 다진 마늘

  1작은술

• 후추 약간

• [도라지 나물]

• 데친 도라지

  300g

• 맛소금

  1/4작은술

• 소금

  약간

• 들기름

  1큰술

• 다진 파(흰부분)

  1/2큰술

• 다진 마늘

  1작은술

• [취나물]

• 취나물

  200g

• 국간장

  1/2큰술

• 맛소금

  약간

• 다진 마늘

  1/2작은술

• 참기름

  1큰술

• 깨소금

  1/2큰술

• 요리용 물

  3큰술

• 쪽파

  한 줌

• 통깨

  약간

1. 각각 나물에 분량의 양념으로 버무려 준비한다.

2. 서빙팬에 양념한 나물을 넣고 물 3큰술을 넣어준다.

3. 뚜껑의 스팀홀을 닫고 인덕션 9단에서 가열하다 스팀이 나오면 5분 정도 더 가열해 준다.

4. 마지막으로 뚜껑 열고 수분을 살짝 날려준 다음 송송 썬 쪽파와 통깨를 올려 완성한다.