휘슬러 레시피

• 쌀

  2컵

• 물

  2 + 1/4컵

• [잡곡]

• 서리태

  3큰술

• 병아리콩

  3큰술

• 청차조

  4큰술

• 팥

  3큰술

• 귀리

  3큰술

• 소금

  한 꼬집

1. 잡곡은 각각 물에 반나절 불려준다.

2. 쌀은 씻어 분량의 물과 함께 압력솥에 넣어준다.

3. 불린 잡곡은 체에 밭쳐 물기를 제거하고 압력솥에 칸을 나눠 담아준다.

4. 뚜껑을 닫고 압력계기 F단 설정 후 인덕션 7단에서 가열한다.

5. 압력계기의 초록색 띠가 올라오면 인덕션 4단으로 줄여 15분간 뜸 들여준다.

6. 타이머가 끝나면 스팀을 서서히 빼고 뚜껑을 열어 완성한다.