소고기 미나리 솥밥
소고기 미나리 솥밥
조리도구
압력솥 1.8L / 2.5L
조리시간
15분 이내
분량
2인분
Ingredients
기본 재료
- 백미
2컵
- 물 또는 육수
2컵
- 미나리
80g
- 채끝 등심
200g
- 버터
1큰술
- 식용유
2큰술
소스 재료
- 간장
1큰술
- 참기름
1큰술
- 액젓
1큰술
- 고춧가루
1작은술
- 통깨
1작은술
- 다진 대파
2큰술
- 다진 마늘
1큰술
- 다진 청양고추
1큰술
Instructions
- 미나리 200g을 3cm 크기로 자른다.
- 쌀은 흐르는 물에 씻어 둔다.
- 압력솥에 식용유를 두르고 [인덕션 9단, 2분] 예열하고, 버터 1큰술를 넣고 채끝 등심 한덩이를 앞 뒤로 구워 꺼내 둔다.
- 씻어둔 쌀과 동량의 물 또는 육수를 부어 바닥을 긁으며 저어준 후 뚜껑을 덮는다. [압력계기3단, 인덕션 9단(센불)]으로 가열한다.
- 압력계기 초록띠가 올라오면 인덕션 3~4단, 10분 설정하여 뜸 들인다.
- 뚜껑을 열어 미나리 넣고 가볍게 섞어 주고, 소고기를 얹어 완성한다.
- 기호에 맞게 양념장을 곁들여 먹는다.
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