휘슬러 레시피

• 닭다리살

  300g

• 숙주

  100g

• 미나리

  50g

• 알배추

  1/4통

• 팽이버섯

  1/2개

• 누룽지

  20g

• 육수

  300ml

• 청양고추, 홍고추

  각 1개

• 참치액

  1큰술

• 올리브오일, 소금, 후추

  약간

1.배추는 먹기 좋은 크기로 썰고, 미나리는 5cm 길이로 썬다.

2.고추는 송송 썰어 둔다.

3.캐서롤 냄비에 올리브오일을 두르고 예열한 후, 닭고기에 소금을 뿌려 구워 꺼내 둔다.

4.같은 냄비에 썰어 둔 채소, 닭고기, 누룽지, 팽이버섯, 육수, 참치액을 넣고 뚜껑을 닫는다. 스팀홀은 열고 인덕션 9단에서 끓인다.

5.스팀홀에서 강한 스팀이 나오면 뚜껑을 열어 기호에 따라 간을 더하고 한소끔 끓여 완성한다.