휘슬러 레시피

• 아롱사태

  400g

• 달걀

  15개

• 통마늘

  15개

• 쪽파

  5줄기

• 할라피뇨

  50g

• 통깨

  약간

• 간장

  5큰술

• 설탕

  5큰술

• 미림

  2큰술

1. 아롱사태는 고깃 결의 반대 방향으로 5cm 길이로 썰어 준비한다.

2. 달걀은 삶아서 껍질을 벗겨준다.

3. 압력솥에 통마늘, 아롱사태, 달걀과 양념재료를 넣고 뚜껑을 닫은 후 압력계기 F단으로 설정한다.

4. 인덕션 9단에서 가열하다 압력계기의 초록색 띠가 올라오면 인덕션 4단에서 20분 뜸 들여준다.

5. 타이머가 끝나면 천천히 스팀을 빼고, 아롱사태를 꺼내 결 따라 찢어 장조림에 넣어준다.

6. 마지막으로 할라피뇨, 송송 썬 쪽파, 통깨를 넣어 완성한다.