휘슬러 레시피

• 현미밥

  2공기

• 김

  4장

• 데친 두릅

  120g

• 달걀

  4개

• 미림

  1/2작은술

• 소금

  한꼬집

• 조림 유부

  170g

• 채 썬 당근

  120g

• 청상추

  8장

• 참기름

  1큰술

• 식용유

  2큰술

• 통깨

  약간

• [두릅 양념]

• 국간장

  1/4작은술

• 맛소금

  한꼬집

• 참기름

  약간

1.    현미밥에 맛소금과 참기름으로 밑간을 한다.

2.    데친 두릅은 양념장으로 버무려 준비한다.

3.    달걀은 볼에 잘 풀어준 다음 미림과 소금을 넣고 다시 잘 저어준다.

4.    슈페리어 사각 팬을 살짝 예열한 다음 기름을 넣고 키친타올로 골고루 펴 바른다.

5.    3의 달걀을 조금씩 넣어가며 달걀말이를 만들어 한 김 식힌 다음 김밥에 넣을 사이즈로 잘라준다.

6.    같은 팬에 식용유를 넣고 채 썬 당근과 소금을 넣고 볶아 한 김 식혀준다.

7.    김에 1의 밥을 깔고 그 위에 청상추, 달걀말이, 당근, 채 썬 조림 유부, 두릅 넣고 김밥을 잘 말아준다.

8.    김밥을 썰기 전에 참기름 바른 후에 적당한 두께로 썰어준다.

9.    예쁜 도시락에 담아 통깨 뿌려 완성한다.