해물 볶음 짬뽕
해물 볶음 짬뽕
조리도구
캐서롤 20cm
조리시간
20분 이내
분량
2인분
Ingredients
기본 재료
- 야끼소바면
1개(150g)
- 청경채
2개
- 양파
1/4개
- 죽순
20g
- 목이버섯
3개
- 대파
1/2대
- 표고버섯
2개
- 오징어
1/2마리
- 새우
4마리
소스 재료
- [향신소스]
- 다진마늘
1/2큰술
- 다진생강
약간
- 식용유
3큰술
- 두반장
1/2큰술
- 고추가루
1큰술
- [소스]
- 물
3큰술
- 치킨파우더
1/2작은술
- 설탕
1/2작은술
- 굴소스
1/2작은술
- 후추, 참기름
약간
Instructions
- 양파, 죽순, 표고버섯은 모양을 살려 슬라이스하고, 목이버섯은 불려준다.
- 대파는 송송 썰어주고, 청경채는 머리를 잘라 준비한다.
- 인덕션 8단에서 살짝 예열한 냄비에 향신소스 재료를 넣고 볶아준다.
- 양파, 죽순, 목이버섯, 표고버섯을 넣고 그 위에 면, 해물, 청경채 순서로 넣어준다.
- 미리 섞어 놓은 양념장을 함께 넣고 냄비의 뚜껑을 닫고 인덕션 8단에서 가열한다.
- 냄비에 김이 나오면 뚜껑을 열고 모든 재료를 볶아준다.
- 마지막에 물 전분으로 농도를 맞춰 완성한다.
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