초간단 소갈비찜
초간단 소갈비찜
조리도구
압력솥 4.5L
조리시간
20분 이내
분량
4인분
Ingredients
기본 재료
- 소갈비살
600g
- 감자
1/4개
- 고구마
1/2개
- 당근
1/4개
- 표고버섯
4개
- 쪽파
약간
소스 재료
- 양파
1/4개
- 간장
1/4컵
- 설탕
4큰술
- 미림
4큰술
- 다진 마늘
2큰술
- 참기릅
1큰술
- 배
1/4개
- 깨
2큰술
- 후추
약간
Instructions
- 불필요한 비계는 잘라내고 먹기 좋은 크기로 썰어준다.
- 블렌더에 양념장 재료를 모두 넣고 갈아준다.
- 감자, 고구마, 당근, 표고버섯은 한입크기로 썰고, 갈비살과 함께 양념장에 30분간 재워둔다.
- 압력솥에 재워둔 재료를 넣고 뚜껑을 닫은 후 압력계기 3단으로 설정하여 인덕션 8단에서 끓인다.
- 압력계기에 초록띠가 올라오면 인덕션 4~5단으로 낮춰 5분 더 끓여 준다.
- 압력계기가 내려가면 뚜껑을 열고 송송 썬 쪽파를 올려 완성한다.
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