톳 문어 솥밥
톳 문어 솥밥
조리도구
압력솥 2.5L
조리시간
20분 이내
분량
4인분
Ingredients
기본 재료
- 쌀
2컵
- 미림
1큰술
- 맛간장
1큰술
- 육수
2컵
- 문어다리
200g
- 건 톳
1큰술
- 단호박
100g (1/8조각)
- 쪽파
2줄기
- 버터
15g
Instructions
- 쌀은 깨끗이 씻어 체에 밭쳐 놓는다.
- 문어다리와 단호박은 적당한 크기로 잘라준다.
- 압력솥을 예열한 다음 버터를 넣고 문어와 단호박을 볶아준다.
- 같은 압력솥에 쌀을 넣고 볶다가 맛간장과 미림을 더해 1분 정도 더 볶아준다.
- 육수와 톳을 넣고 바닥을 긁으며 저어 준 다음 뚜껑을 닫고 [압력계기 3단, 인덕션 8단] 설정하여 가열한다.
- 초록색띠가 올라오면 [인덕션 4단, 10분]에서 뜸 들인다.
- 뚜껑을 열고 송송 썬 쪽파를 올려 완성한다.
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