데리야키 소스로 맛을 낸 메로구이와 갈빗살
데리야키 소스로 맛을 낸 메로구이와 갈빗살
조리도구
오리지널 프로피 컬렉션 팬
조리시간
25분 이내
분량
2인분
Ingredients
기본 재료
- 구이용 메로 (냉동)
200g
- 소갈비살
200g
- 꽈리고추
8개
- 소금, 포도씨유
적당량씩
소스 재료
- 간장
2큰술
- 청주
2큰술
- 설탕
2큰술
Instructions
- 냉동 메로는 냉장실에서 반나절 동안 해동한 뒤, 갈빗살과 함께 소금을 뿌려 밑간한다.
- 스텐팬을 인덕션 9단에서 예열한 다음 포도씨유를 약간 두르고 인덕션 7단에서 메로를 굽는다.
- 절반 정도 익으면 메로를 뒤집어 익힌다. 팬 한쪽에는 갈비살과 꽈리고추를 얹어 함께 굽는다.
- 메로와 갈비살이 다 익으면 센 불로 올려 데리야키 소스를 넣고 졸이듯이 구워 마무리한다.
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