파마산 콜리플라워 미트볼
파마산 콜리플라워 미트볼
조리도구
레비탈+ 컴포트 팬
조리시간
30분 이내
분량
2인분
Ingredients
기본 재료
- <미트볼>
- 다진 소고기
350g
- 다진 양파
1/4개
- 다진 마늘
1/2작은술
- 소금
2/3작은술
- 후추
1/2작은술
- 바질가루
2/3작은술
- <메인>
- 콜리플라워
1/2개
- 파마산 치즈
2큰술
- 마늘
5톨
- 올리브오일, 소금
적당량씩
Instructions
- 미트볼을 만든다. 올리브오일을 살짝 두른 레비탈 팬에 곱게 다진 양파와 다진 마늘을 넣고 수분이 날아갈 때까지 볶은 후 식힌다.
- 1에 다진 소고기, 소금, 후추, 바질 가루를 넣고 섞은 다음 먹기 좋은 크기로 동그랗게 빚는다.
- 컬리플라워는 끓는 물에 데쳐 물기를 뺀 다음, 두툼하게 썰어 올리브오일과 소금을 넣고 버무린다.
- 레비탈 팬에 슬라이스한 마늘과 올리브 오일을 넣고 인덕션 6단에서 볶아 마늘이 노릇하게 익힌다.
- 인덕션 8단으로 불을 올려 미트볼을 넣어 굽고 꺼내 둔다.
- 컬리플라워를 노릇하게 굽고 파마산치즈와 마늘칩을 얹고, 미트볼과 함께 담아 완성한다.
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