파인애플을 곁들인 큐브 스테이크
파인애플을 곁들인 큐브 스테이크
조리도구
아다만트 컴포트 팬
조리시간
15분 이내
분량
2인분
Ingredients
기본 재료
- 소고기 안심
450g
- 손질 파인애플
300g
- 적양파
1/2개
- 완두콩
1/2컵
- 마늘
3톨
- 소금, 후추, 올리브오일
적당량씩
소스 재료
- 시즈닝용 케이엔 페퍼, 소금, 후추, 오레가노 가루
1/2작은술 씩
Instructions
- 안심은 한 입 크기로 네모나게 썬 다음 시즈닝에 버무려 10분간 밑간한다.
- 마늘은 눌러서 으깨고, 파인애플과 적양파는 안심과 비슷한 크기로 썬다.
- 완두콩은 끓는 물에 데쳤다가 찬물에 헹궈 건진다.
- 인덕션 8단에서 예열한 아다만트 팬에 으깬 마늘과 포도씨유를 넣어 노릇하게 익어가면 안심을 넣고 센 불에서 볶는다.
- 안심이 절반쯤 익으면 파인애플, 적양파, 완두콩을 넣고 함께 볶아 완성한다.
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