두부도너츠
두부도너츠
조리도구
스튜팟 20cm
조리시간
15분 이내
분량
2인분
Ingredients
기본 재료
- 두부
1모
- 핫케잌 가루
2컵
- 다진 호두
2큰술
- 건 크랜베리
2큰술
- 다진 건 살구
3큰술
- 두유
3큰술
- 미숫가루
1/2컵
- 슈가파우더
1/2컵
- 소금
적당량
- 튀김용 기름
넉넉히
Instructions
- 두부는 물기를 빼면서 으깬 후 핫케이크 가루, 다진 호두, 다진 크랜베리, 다진 건살구를 넣고 잘 섞는다.
- 두유와 소금을 넣고 잘 섞은 후 동그란 모양으로 작게 만든다.
- 냄비에 기름을 넣고 인덕션 9단에서 5분 정도 살짝 예열한 다음 반죽을 넣고 뚜껑 닫고 가열한다.
- 스팀홀에서 스팀이 나오면 뚜껑을 열고 반죽을 뒤집어 준다.
- 도넛이 노릇해질 때까지 돌려가며 튀겨준다.
- 미숫가루와 슈거파우더를 섞어 튀긴 두부 도넛 겉면에 입혀서 완성한다.
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