뉴잉글랜드 클램차우더
뉴잉글랜드 클램차우더
조리도구
캐서롤 20cm
조리시간
15분 이내
분량
2인분
Ingredients
기본 재료
- 양파
150g
- 샐러리
30g
- 올리브오일
30ml
- 베이컨
150g
- 감자
150g
- 생크림
50ml
- 치킨육수
1L
- 바지락 살
100g
- 흰 슬라이스치즈
2장
- 소금, 후추
적당량씩
Instructions
- 양파와 샐러리, 감자, 베이컨은 엄지손톱 정도의 사이즈로 잘라준다.
- 냄비에 올리브오일을 두르고 [인덕션 9단, 2분] 예열한 다음 베이컨, 감자, 소금, 후추, 양파, 샐러리를 2-3분간 볶아준다.
- 치킨 육수, 생크림을 넣고 스팀홀을 열고 뚜껑을 닫고 중불에서 조리한다.
- 스팀홀에서 김이 나오면 바지락 살과 슬라이스 치즈를 넣고 잘 저어 준다.
- 스프는 그릇에 담고 올리브오일, 후추를 뿌리고 빵을 곁들여 낸다.
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