차돌박이 버섯 만두 전골
차돌박이 버섯 만두 전골
조리도구
전골팬
조리시간
15분
분량
4인분
Ingredients
기본 재료
- 만두
400g
- 차돌박이
200ㅎ
- 알배추
1/2통
- 대파
1대
- 표고버섯
6개
- 느타리버섯
200g
- 새송이버섯
2개
- 애호박
1/2개
- 쪽파
60g
- 홍고추
2개
- 청양고추
2개
- 사골육수
1L
소스 재료
- 고춧가루
2큰술
- 국간장
1큰술
- 다진 마늘
1큰술
- 굵은 소금
1큰술
- 새우젓
1/2큰술
- 후추
약간
Instructions
-
알배추는 한 입 크기로 썰고, 대파, 버섯, 애호박, 쪽파, 고추는 어슷하게 썰어 둔다.
-
양념장은 미리 섞어 준비한다.
-
서빙팬에 준비해 둔 재료, 사골국물, 양념장을 넣고 뚜껑을 닫는다. 뚜껑의 스팀홀을 열고 센 불에서 가열한다.
-
냄비에서 김이 나기 시작하면 뚜껑을 열고 중불로 낮춘 후 재료를 섞어준다.
-
한소끔 끓인 후 소금으로 간을 맞춰 완성한다.
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