밀푀유 나베
밀푀유 나베
조리도구
전골팬/캐서롤 24cm
조리시간
15분
분량
4인분
Ingredients
기본 재료
- 배추
12장
- 깻잎
28장
- 샤브용 고기
300g
- 숙주
100g
- 표고버섯
2-3개
- 팽이버섯
1/2개
- 청경채
2개
- 육수
3컵
- [육수재료]
- 물
4컵
- 디포리
한 줌
- 다시마
1장
- 무
1/8개
- 건표고
4개
- 국간장
1큰술
- 소금, 후추
약간
Instructions
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배추와 깻잎은 깨끗하게 씻어 준비한다.
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배추, 깻잎, 고기 순서로 쌓아 준 다음 냄비 높이로 썰어준다.
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서빙팬에 숙주를 넣은 다음 준비한 재료를 예쁘게 넣어준다.
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재료 가운데 청경채, 버섯을 넣고 육수를 넣고 뚜껑을 닫는다.
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서빙팬 뚜껑의 스팀홀을 열고 인덕션 8단에서 가열한다.
-
스팀홀에서 김이 나오면 뚜껑을 열고 인덕션 5~6단에서 끓여준다.
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다양한 소스와 함께 곁들여 완성한다.
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