단호박 스프
단호박 스프
조리도구
밀크팟
조리시간
25분 이내
분량
4인분
Ingredients
기본 재료
- 단호박
1개
- 버터
1큰술
- 우유
1컵
- 올리고당
2큰술
- 양파
1/2개
- 물
1컵
- 생크림
2/3컵
- 소금
1꼬집
Instructions
- 단호박은 깨끗하게 세척한 다음 껍질을 제거한다.
- 단호박을 절반으로 자른 다음 속 씨를 제거한 다음 큼직한 한입으로 썰어준다.
- 양파는 채 썰어 준비한 다음 인덕션 8단에서 냄비를 올리고 버터를 넣은 다음 양파를 볶는다.
- 3에 단호박을 넣고 양파와 같이 볶다가 물을 넣고 단호박이 익을 때까지 끓인다.
- 핸드 블랜더로 곱게 갈아 준 다음 생크림, 우유, 올리고당, 소금을 넣고 중약불에서 뭉근하게 끓인다.
- 마지막에 취향에 따라 구운 베이컨, 크루통 등 다양한 토핑을 곁들여 완성한다.
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